清补凉鸽子汤的做法

清补凉鸽子汤是一道营养丰富、清爽解暑的汤品，下面是它的做法：

所需材料：
1只鸽子
适量的黑木耳
适量的银耳
适量的玉竹
适量的红枣
适量的莲子
适量的百合
适量的枸杞子
适量的盐
适量的清水

步骤：
1. 将鸽子洗净后剁成小块。
2. 将黑木耳、银耳、玉竹、红枣、莲子、百合和枸杞子分别用清水浸泡片刻，直至它们变软。
3. 锅中加入足够的清水，放入鸽子块和浸泡好的黑木耳、银耳、玉竹、红枣、莲子、百合和枸杞子，大火烧开后撇去浮沫。
4. 转小火慢慢炖煮约2小时，直到鸽肉变得酥烂。
5. 最后加入适量的盐调味即可。

温馨提示：清补凉鸽子汤适合夏季食用，具有滋补养颜、清热解毒的功效。但由于鸽子肉性温热，体内有火气或者容易上火的朋友在食用时需要适量，尤其是孕妇、体质虚弱者和小孩要谨慎使用。