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萝卜牛骨头汤的做法

|2023-12-10 15:38:55|浏览:85

萝卜牛骨头汤是一道营养丰富的汤品,下面是它的制作步骤:

材料:
- 牛骨头500克
- 萝卜1个
- 姜适量
- 大葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 鸡精适量

步骤:
1.将牛骨头切成小块,然后将牛骨头放入锅中,加入足够的水,大火煮沸。
2.用开水烫煮牛骨头,去除血水和杂质,煮沸后倒掉水。
3.重新加水,继续煮沸,将牛骨头焯水,焯水后倒掉水。
4.将焯水的牛骨头放入锅中,再次加入足够的水,加入一些料酒,煮沸后撇去浮沫。
5.姜切片,葱切段备用。
6.将姜片和葱段加入锅中,用慢火炖煮1个半小时。
7.将萝卜洗净,去皮,切成小块。
8.在牛骨头炖煮的1个小时后,加入切好的萝卜块。
9.继续慢火炖煮,直到牛骨头和萝卜变得很烂,汤汁浓稠。
10.最后加入适量的盐、胡椒粉和鸡精进行调味,煮2分钟后即可关火。
11.将汤倒入碗中,即可享用。

这样就制作好了美味的萝卜牛骨头汤,可以搭配米饭或面食一同食用。

悄悄地我走了
12-10 15:38优质作者
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