干鱼骨头汤的做法

干鱼骨头汤是一道美味的汤品，下面是一种常见的做法：

所需材料：
- 干鱼骨头：适量
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 料酒：适量
- 清水：适量
- 盐：适量

步骤：

1. 将干鱼骨头用流水冲洗干净，去除表面的杂质。
2. 锅中加入适量清水，放入干鱼骨头，加入姜片和葱段。
3. 倒入适量料酒，用中火煮沸后转小火焖煮30分钟至1小时，直到鱼骨头煮烂。
4. 捞出鱼骨头，将汤料过滤掉。
5. 锅中重新加入清水，放入过滤后的鱼汤，继续煮沸。
6. 适量加入盐，根据个人口味调整。
7. 汤煮沸后即可装盘，可以根据个人喜好撒上一些葱花和香菜作为装饰。

干鱼骨头汤营养丰富，味道鲜美，可以搭配米饭或者面条食用。食用时可以加入一些蔬菜、豆腐等其他食材，增加口感和营养。