老鸭汤的做法 芋艿

芋艿老鸭汤的做法如下：

材料：
- 1只老鸭，宰杀后切块
- 150克芋艿，切块
- 2片姜，切片
- 2颗蒜头，切片
- 适量盐和胡椒粉
- 葱花和香菜叶（可选）

步骤：
1. 将老鸭块放入锅中，加足够的水，大火烧开后撇去浮沫。
2. 捞出鸭块，用清水冲洗干净，沥干备用。
3. 另起一锅，放入适量的清水，将老鸭块、姜片和蒜头片放入锅中煮沸。
4. 调小火炖煮1小时，期间可以不时地撇去浮沫。
5. 将芋艿块放入锅中，再继续炖煮30分钟，直至鸭肉和芋艿都煮烂。
6. 捞出姜片和蒜头片，加入适量的盐和胡椒粉调味。
7. 炖煮5分钟后，撒上葱花和香菜叶即可。

温馨提示：
- 在炖煮过程中，可以根据个人口味添加适量的调味料，如生抽、料酒等。
- 老鸭汤的炖煮时间可以根据个人喜好调整，炖得时间越长，味道越鲜美。

这是一道简单而美味的芋艿老鸭汤，芋艿的香味与老鸭的鲜美相结合，营养丰富又滋补身体。