萝卜粉丝丸子汤的做法

萝卜粉丝丸子汤的做法如下：

材料：
1. 萝卜：150克
2. 粉丝：50克
3. 鸡蛋：1个
4. 姜片：几片
5. 鸡蓉或猪瘦肉馅：150克
6. 高汤或清水：适量
7. 料酒：适量
8. 生抽：适量
9. 盐：适量
10. 葱花：适量

步骤：
1. 将萝卜去皮，切成细丝。粉丝用热水泡软备用。
2. 鸡蛋打入碗中，打散备用。
3. 炒锅中放入适量的油，加入姜片煸炒出香味，然后加入切好的萝卜丝翻炒均匀。
4. 加入适量的高汤（或清水），煮开后加入盐、生抽、料酒调味。
5. 将鸡蓉（或猪瘦肉馅）用料酒、盐、鸡蛋液拌匀，再用筷子顺一个方向搅打至有粘性。
6. 将搅打好的肉馅用勺子挖成丸子放入煮开的汤里。
7. 加入泡软的粉丝，继续煮熟。
8. 萝卜熟透、汤汁浓稠后，撒上葱花即可出锅。

这样一道美味的萝卜粉丝丸子汤就做好了。可以根据个人口味调整盐的用量。