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羊脊骨怎么做好吃

|2023-12-10 16:10:52|浏览:96

羊脊骨是一道非常营养且美味的食材,下面是一种简单的做法:

材料:
- 500克羊脊骨
- 适量生姜片和葱段
- 适量盐和胡椒粉
- 适量料酒
- 适量生抽和老抽
- 适量香菜和蒜末

步骤:
1. 首先将羊脊骨洗净,放入沸水中焯水,去除血水和杂质。捞起备用。

2. 在锅中加入足够的清水,放入羊脊骨、生姜片和葱段。煮沸后撇去浮沫,加入适量料酒。

3. 转小火,炖煮1-2小时,直到羊脊骨熟软。期间可以根据个人口味加入一些盐和胡椒粉调味。

4. 炖好的羊脊骨捞出,放入盘中。

5. 另起锅,加入少许油,放入蒜末炒香。

6. 加入适量生抽和老抽,煮至颜色变深。

7. 将调好的酱汁均匀地浇在羊脊骨上。

8. 最后,撒上适量的香菜和葱花作为装饰,即可享用。

这样做出来的羊脊骨肉质鲜嫩,汤汁浓郁,味道鲜美可口。可以作为主菜或配菜供应。

ゎ 迷乱
12-10 16:10优质作者
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