炒什么家常菜好吃

以下是几种传统的家常菜，它们经典又美味，可以根据自己的喜好选择：

1. 宫保鸡丁：这是一道经典的川菜，鸡肉搭配花生米、干辣椒和葱姜蒜，口感酥脆，味道香辣。

2. 麻婆豆腐：这是一道非常有名的川菜，豆腐搭配辣椒豆瓣酱和肉末，麻辣鲜香，可以搭配米饭一起享用。

3. 红烧肉：这是一道经典的东北菜，猪肉搭配酱油和糖，炖煮而成，口感软糯，味道醇香。

4. 鱼香肉丝：这是一道色香味俱佳的川菜，猪肉丝搭配木耳、胡萝卜和辣椒，以鱼香调料炒制而成，口感酸甜辣。

5. 家常茄子：这是一道简单却美味的家常菜，茄子搭配蒜末和酱油，炒制至软糯，味道浓郁，非常下饭。

希望这些菜谱可以帮到你，如果有特殊的口味需求，也可以根据自己的喜好进行创新。