猪肝肉片汤的做法

猪肝肉片汤的做法：

所需食材：
- 猪肝：250克
- 猪肉：150克
- 生姜：适量
- 蒜瓣：适量
- 青葱：适量
- 清汤：适量
- 料酒：适量
- 食盐：适量
- 鸡精：适量
- 胡椒粉：适量

步骤：
1. 将猪肝和猪肉洗净，切成薄片备用。
2. 生姜切成薄片，蒜瓣切末，青葱切成小段备用。
3. 锅中加入适量清水，放入切好的姜片和蒜末，煮沸后放入猪肝片和猪肉片煮熟。
4. 在煮肉片的同时，准备一个干净的锅，倒入适量清汤，加入适量料酒调味。
5. 煮熟的猪肝肉片捞出沥水后放入清汤中煮沸。
6. 加入适量食盐、鸡精和胡椒粉，依个人口味调整。
7. 最后撒上一些葱段即可。

温馨提示：
- 煮猪肝时，可以事先用盐水浸泡片刻，除去腥味。
- 切肉片时要注意刀的锋利，以免影响切片的质量。
- 可以根据个人口味，添加一些喜欢的调味料，如辣椒粉、花椒粉等，增加汤的口感。