柠檬鸭汤的做法

柠檬鸭汤是一道清爽酸甜的汤品，下面是一种简单的做法：

材料：
- 一只鸭子
- 两个柠檬
- 姜块
- 大葱段
- 料酒
- 盐
- 白胡椒粉

步骤：
1. 鸭子洗净后切成块，并用开水烫一下去腥。
2. 炒锅中加入水，放入鸭子块、姜块和葱段，烧开后撇去浮沫。
3. 加入适量的料酒和盐，改为小火炖煮1小时，直到鸭子肉变烂。
4. 柠檬切半，挤出汁备用。
5. 另起锅，将柠檬汁倒入锅中，加入适量的清水，放入炖好的鸭汤。
6. 用中小火加热，加入盐和白胡椒粉调味，煮至汤汁沸腾即可关火。

柠檬鸭汤健康美味，可搭配米饭或面食一起享用。