玉米排骨怎么做好吃

下面是玉米排骨的一种做法：

材料：
- 500克猪排骨
- 1只玉米（切小块）
- 2个鸡蛋（打散）
- 1勺生姜粉
- 2勺生抽
- 1/2勺糖
- 适量盐和胡椒粉
- 适量葱和姜片
- 适量油

步骤：
1. 将猪排骨切小块。在一个大碗里，将排骨块和鸡蛋一起拌匀，加入生姜粉、生抽、糖、盐和胡椒粉，搅拌均匀腌制20分钟。
2. 取一个炒锅，在中火上加热适量油。将腌制好的猪排骨块放入炒锅中，煎至两面金黄，捞出备用。
3. 在同一个锅中，加入适量葱和姜片，炒至香味四溢。加入切好的玉米块，翻炒几分钟。
4. 然后将煎好的猪排骨块放入锅中，与玉米一起炒匀。
5. 加入适量的水，盖上锅盖，用中小火煮约10-15分钟，直到排骨和玉米变烂糊状，汤汁浓稠。
6. 最后，根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量，搅拌均匀即可。

这样做出来的玉米排骨色香味俱佳，既可口又有营养价值，适合配米饭或面条食用。