牛肉芹菜怎么炒好吃

牛肉芹菜是一道美味健康的家常菜，下面是一种简单的做法，希望你会喜欢。

材料：
- 牛肉：适量（切丝或切片）
- 芹菜：适量（切段）
- 葱姜蒜：适量（切末）
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 花椒粉：适量
- 油：适量

步骤：
1. 将切好的牛肉用料酒、盐、生抽和白胡椒粉腌制10分钟。
2. 热锅加油，放入葱姜蒜末，煸炒出香味。
3. 加入腌制好的牛肉煸炒至变色。
4. 加入芹菜段继续翻炒片刻。
5. 加入鸡精、盐、花椒粉炒匀。
6. 最后加入适量水，用大火翻炒至汤汁变浓稠即可。

根据个人口味，你也可以根据自己的喜好加入一些辅料，比如香菇、胡萝卜或豆芽等。