冬瓜龙骨汤的做法

冬瓜龙骨汤是一道营养丰富的清汤，制作简单，下面是具体的做法：

材料：
- 冬瓜：适量
- 龙骨：适量
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量

步骤：
1. 将龙骨切成小块，用开水汆烫一下，去除血水，然后用清水冲洗干净备用。
2. 冬瓜去皮，切成适当大小的块状。
3. 炒锅中放入适量的水，加入姜片和龙骨，用大火煮沸后撇去浮沫。
4. 然后转小火煮30分钟左右，期间适量加水，同时撇去表面的浮沫。
5. 加入冬瓜块继续煮10分钟左右，至冬瓜熟软。
6. 最后加入适量的料酒和盐，调味即可。

温馨提示：
1. 如果喜欢汤更浓郁，可以将煮好的汤留些汁煮浓。
2. 煮汤的时间可以根据个人口感进行调整。
3. 可以根据个人口味加入一些配料，如枸杞、红枣等，增加汤的香甜度和营养价值。