排骨白萝卜汤的做法

材料：
- 排骨500克
- 白萝卜1个
- 姜片3片
- 葱1根
- 料酒2汤匙
- 盐适量

做法：
1. 将排骨洗净，放入沸水中焯水一下，捞出后冲洗干净备用。
2. 白萝卜去皮，切成块状。
3. 热锅中加入少量油，放入姜片炒香。
4. 加入排骨煸炒片刻，然后加入料酒炒匀。
5. 将煸炒好的排骨和姜片放入大锅中，加入足够的水。
6. 大火煮沸后转小火煮约30分钟。
7. 在煮排骨的同时，可以把白萝卜块放入煲汤袋中，使其更加方便取出。
8. 把白萝卜块放入汤中继续煮15分钟，直到白萝卜变软。
9. 加入适量的盐调味，煮3-5分钟即可。
10. 最后撒上葱花即可享用。

小贴士：可以根据个人口味加入一些调料，如胡椒粉、味精等。煮汤时要注意火候，火太大容易煮干，火太小汤味不浓。