原|2023-12-11 06:32:50|浏览:76
下面是一种可以尝试的小豌豆做法:
材料:
- 小豌豆 500克
- 蒜瓣 3瓣,切碎
- 青葱 1根,切碎
- 橄榄油 2汤匙
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
步骤:
1. 将小豌豆煮熟。将小豌豆放入开水中煮熟,然后用冷水冲洗,以保持颜色鲜艳。
2. 热锅加油。取一平底锅,加入橄榄油,用中火加热。
3. 加入蒜和青葱。当橄榄油热时,加入切碎的蒜瓣和青葱,炒香。
4. 加入小豌豆炒煮。将煮熟的小豌豆加入锅中,翻炒几分钟,使其与蒜和青葱充分混合。
5. 调味。加入适量的盐和黑胡椒粉,根据个人喜好,适量调整味道。
6. 翻炒均匀。用铲子将小豌豆翻炒均匀,使其充分受热,味道更加浓郁。
7. 装盘享用。将炒好的小豌豆装盘,可以搭配其他菜肴一同享用。
注意事项:
- 炒小豌豆的时间不要太长,以免过度烹饪导致口感变硬。
- 可以根据个人口味添加其他调料和香料,如香菜、柠檬汁等,增加风味。