豆瓣酱炒什么好吃

豆瓣酱是一种辣椒酱，常用于川菜中，能给菜肴增加麻辣味道。以下是一些常见的豆瓣酱炒菜的好吃搭配：

1. 豆瓣酱炒肉丝：可以选择猪肉或鸡肉丝，与豆瓣酱一起炒制，鲜辣可口。
2. 豆瓣酱炒茄子：将茄子切成条状，炒至软烂后加入豆瓣酱，翻炒均匀，口感酥软。
3. 豆瓣酱炒土豆片：将土豆切成薄片，炒至金黄酥脆，然后加入豆瓣酱继续炒制，口感鲜辣。
4. 豆瓣酱炒腊肠：将腊肠切成薄片，与豆瓣酱一起翻炒，会有香辣的味道。
5. 豆瓣酱炒鱼片：可以选择鱼肉或鱼片，炒至熟透后加入豆瓣酱，翻炒均匀，麻辣鲜香。

当然，以上只是一些常见的搭配，你也可以根据自己的口味和喜好进行创新组合。