黑鱼片怎么做好吃

黑鱼片可以采用以下的方法来制作：

材料：
- 黑鱼片
- 葱姜蒜末
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 白胡椒粉
- 玉米淀粉
- 花生油

步骤：
1. 将黑鱼片洗净，用纸巾擦干水分。
2. 在黑鱼片上撒上少量盐和白胡椒粉腌制片刻。
3. 取一个碗，加入适量的生抽、料酒和一点点盐，搅拌均匀，放入腌制好的黑鱼片，腌制15分钟。
4. 锅中倒入适量花生油，加入葱姜蒜末炒出香味。
5. 将腌制好的黑鱼片取出，沥干水分，轻轻拍上一层玉米淀粉。
6. 将黑鱼片放入锅中煎至两面金黄酥脆即可。

这样制作出来的黑鱼片色香味俱佳，外酥里嫩，口感鲜美。可以搭配蒸饭或者蔬菜一起食用。