玉米烧排骨怎么做好吃

制作玉米烧排骨的步骤如下：

材料：
- 500克猪排骨
- 2根玉米
- 2颗蒜瓣，切碎
- 2片姜，切碎
- 2汤匙豆瓣酱
- 1汤匙生抽
- 1汤匙料酒
- 1汤匙白糖
- 适量盐和胡椒粉
- 适量油

步骤：
1. 将猪排骨洗净后切成2公分宽的小块。
2. 锅内加热适量的油，将猪排骨煎至两面金黄，捞出备用。
3. 锅中留少许底油，加入蒜和姜碎炒香。
4. 加入豆瓣酱炒匀，然后加入生抽、料酒、白糖，翻炒均匀。
5. 加入煎好的猪排骨，炒匀入味。
6. 玉米剥去外层的叶子和顶部的刀刃，切成小段。
7. 煎好的猪排骨放入炖盅中，加入切好的玉米。
8. 加入适量的水，水面稍高于猪排骨和玉米。
9. 将盅放入蒸锅中蒸煮30分钟至猪排骨熟软。
10. 出锅前加入适量盐和胡椒粉，翻炒均匀即可。

这样制作出的玉米烧排骨既香浓可口又具有嚼劲，外酥里嫩，非常美味。