牛排几成熟好吃

牛排的熟度因个人口味而异，一般有以下几种选择：

1. 生牛排：内部保持生肉状态，只在表面稍微煎炸，口感鲜嫩，外焦内生。

2. 五分熟：外部煎至金黄色，内部微颜色，中间部位略微粉红，多汁鲜嫩。

3. 七分熟：外部煎至金黄色，内部粉红色，中心部位凝固，稍微有些血水，口感柔嫩多汁。

4. 全熟：外部煎至棕色，内部均匀灰色，肉汁完全凝固，口感较韧，少汁但火候适中。

每个人对牛排的喜好也不同，因此在选择熟度时可以根据个人的喜好来决定。