芹菜肉渣怎么炒好吃

芹菜肉渣是一道常见的家常菜，它的制作简单易行，下面是一种做法：

所需材料：
- 芹菜 200克
- 瘦肉肉渣 150克
- 蒜蓉 适量
- 姜蓉 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 植物油 适量
- 蚝油 适量

步骤：
1. 将芹菜切成段状，用水洗净备用。
2. 热锅加入适量植物油，放入蒜蓉和姜蓉炒香。
3. 加入瘦肉肉渣翻炒均匀，加入适量的料酒提鲜。
4. 将芹菜放入锅中翻炒均匀，炒至芹菜变色熟透。
5. 加入盐、酱油、蚝油继续翻炒均匀，调味至适口即可。

温馨提示：
1. 炒芹菜要快炒，保持芹菜的脆爽口感。
2. 喜欢辣味的可以加入适量的辣椒或者辣椒酱增加香辣味道。
3. 可以根据个人口味调整调料的用量。

希望这个做法对你有帮助，祝你炒菜成功，享受美食！