羊腩怎么做好吃

羊腩是一道非常美味的菜肴，下面是一种常见的做法，希望能帮到你：

材料：
- 500克羊腩
- 适量生姜和大葱
- 适量料酒和盐
- 适量花椒粉和五香粉
- 适量生抽和老抽
- 适量白胡椒粉
- 适量酱油和醋
- 适量白糖和淀粉
- 适量蒜末和香菜

步骤：
1. 首先将羊腩切块，然后将羊腩放入锅中煮沸，倒掉水，用清水洗净羊腩备用。这样可去腥味。
2. 倒入适量清水和切好的生姜大葱，放入料酒和盐，再将羊腩放入锅中，大火烧开后转小火炖煮1-2个小时，直至羊腩变得软烂。
3. 取一碗，加入适量花椒粉、五香粉、生抽、老抽、白胡椒粉、酱油、醋、白糖和淀粉，搅拌均匀成调料汁备用。
4. 另起锅，倒入适量油，放入蒜末炒香，再将调料汁倒入锅中翻炒均匀。
5. 将炖好的羊腩捞出，放入锅中翻炒均匀，使其均匀裹上调料。炒几分钟后加入适量清水，盖上锅盖，煮约10分钟，使羊腩入味。
6. 最后撒上香菜末装饰即可。

这样，一道美味的羊腩就做好了。享受美食的同时也不要忘记与亲朋好友一同分享！