原|2023-12-17 10:03:58|浏览:40
要做好吃的肉炒木耳,你可以按照以下步骤操作:
1. 准备材料:猪肉、木耳、葱姜蒜、酱油、料酒、盐、糖、淀粉等。
2. 将木耳泡软后切成适当大小的片状,猪肉切成薄片,葱姜蒜切碎备用。
3. 将猪肉放入碗中,加入适量的料酒、盐、糖和淀粉,搅拌均匀腌制15-20分钟。
4. 热锅加油,放入葱姜蒜爆炒出香味。
5. 加入腌制好的猪肉,高火翻炒至变色。
6. 加入泡发好的木耳,继续翻炒均匀。
7. 倒入适量的酱油,翻炒均匀,同时可以根据个人口味添加一些料酒或糖调味。
8. 最后加入少量清水,煮一会儿至水分基本收干。
9. 出锅前加入适量的盐和味精,翻炒均匀即可。
10. 最后可以根据个人喜好配菜,如青椒、胡萝卜等,翻炒一下即可。
这样,一盘美味的肉炒木耳就完成啦!