抚州有什么好吃的

抚州市是江西省的一个地级市，拥有丰富的美食资源。以下是抚州市的一些特色美食：

1. 抚州杂碎：抚州杂碎是一道传统的抚州美食，以猪肉、猪脑、猪肚等猪内脏为主要原料，加入豆腐、粉丝、藕粉等烹饪而成，味道鲜美，口感丰富。

2. 抚州酿皮：抚州酿皮是一道以豆腐为主要原料的传统美食，将豆腐磨成浆液，加入淀粉制成豆腐皮，再以猪肉、香菇、笋等为馅料，搭配酱汁制成。口感嫩滑，味道鲜美。

3. 抚州八碗：抚州八碗是抚州传统的宴席菜肴，由八道不同的菜肴组成，包括熏鸭肉、麻辣豆腐、鸡蛋羹等，每道菜肴都具有独特的风味。

4. 抚州麻辣豆腐干：抚州麻辣豆腐干是一种以豆腐为主要原料，经过腌制、晾晒等工艺制成的传统特色豆制品，口感酥脆，加入特制的辣椒酱使其更具香辣味。

5. 抚州黄粥：抚州黄粥是抚州特色小吃之一，由米粉、豆浆、油条等制成，颜色金黄，口感细腻，味道鲜美。

以上是抚州市的一些特色美食，希望对你有帮助！