怎么做米线好吃又简单

要做一碗好吃又简单的米线，你可以按照以下步骤进行：

1. 准备食材：米线、肉类（鸡肉、猪肉或牛肉）、香菇、蔬菜（例如青菜、豆芽或胡萝卜）、蒜末、葱花、生姜，酱油、盐、胡椒粉和食用油。

2. 把米线放入热水中泡软备用。

3. 将肉类切成薄片或丝状，香菇切片，蔬菜洗净切碎。

4. 热锅加入少许食用油，加入蒜末、姜末翻炒出香味。

5. 加入肉类并煸炒至变色。

6. 加入香菇和蔬菜，继续翻炒数分钟，直到蔬菜变熟。

7. 倒入适量的酱油，加入盐和胡椒粉调味。

8. 把泡软的米线放入锅中，翻炒均匀。

9. 加入适量的清水，盖上锅盖，用中小火煮至米线软烂。

10. 熄火前撒上葱花提鲜。

11. 搅拌均匀后，即可享用你自己做的美味米线。

根据个人口味，你还可以添加蛋液、豆腐或其他喜欢的配料。这种简单而好吃的米线适合作为快速便捷的一餐或早餐。