怎样炒大虾好吃又简单

炒大虾既好吃又简单的方法有很多，以下是一种简单的方法：

材料：
- 大虾：500克
- 蒜蓉：2勺
- 姜片：适量
- 生抽：1勺
- 料酒：1勺
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 植物油：适量

步骤：
1. 先将大虾洗净去壳，去虾线，放入锅中焯水，煮至虾变色后立即捞出沥干水分备用。
2. 锅中加热植物油，放入姜片和蒜蓉炒香。
3. 加入大虾翻炒，加入料酒和生抽，继续翻炒均匀，使虾均匀上色。
4. 添加适量盐和白胡椒粉，继续翻炒一分钟左右，直到虾变红，状态变硬。
5. 关火，即可享用。

这是一种简单快捷的做法，大虾鲜嫩多汁，口感鲜美。你也可以根据个人口味，添加其他香料或调料。