排骨肉怎么做好吃

以下是一种简单但美味的烤排骨肉的做法：

材料：
- 500克排骨肉
- 2勺生抽
- 2勺老抽
- 1勺料酒
- 1勺蜂蜜
- 1勺白糖
- 1勺姜蒜蓉
- 2勺橄榄油
- 盐和胡椒粉适量

步骤：
1. 将排骨肉切成适当大小的块状，洗净并沥干水分。
2. 在一个碗中，混合生抽、老抽、料酒、蜂蜜、白糖、姜蒜蓉以及适量的盐和胡椒粉。调成均匀的腌料。
3. 将排骨块放入腌料中，用手均匀地涂抹腌料，腌制时间最好为30分钟以上，以使味道更入味。
4. 预热烤箱至180度。将腌制好的排骨块在烤盘上铺排整齐，并用橄榄油轻轻地刷上一层油。
5. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制15分钟后，取出翻面，再烤制15分钟，直到排骨变得金黄酥脆。
6. 出炉后稍微放置片刻，然后可以享用美味的烤排骨了。

温馨提示：
- 如果喜欢更香甜的口味，可以适量增加蜂蜜或白糖的用量。
- 腌制时间越长，味道会越入味，但不宜超过24小时。
- 根据烤箱的特性和个人口感，烘烤时间可以略微调整，确保肉质酥脆但不过熟。