橙子的营养价值及功效与作用

橙子是一种常见的水果，它富含多种营养物质，包括维生素C、维生素A、维生素B6、叶酸、钾、纤维和抗氧化物质等。下面是橙子的营养价值及功效与作用：

1. 维生素C：橙子是维生素C的良好来源。维生素C有助于增强免疫系统，促进伤口愈合，提高铁的吸收率，保护细胞免受自由基的损伤。

2. 维生素A：橙子还含有维生素A的前体物质，如β-胡萝卜素。维生素A对视力保健很重要，而且有助于促进健康的皮肤和黏膜。

3. 维生素B6：维生素B6在橙子中含量较高。它在体内参与蛋白质代谢、神经传导和血红蛋白合成等过程中起重要作用。

4. 叶酸：橙子富含叶酸，对孕妇尤其重要。叶酸参与胎儿神经管发育，有助于预防出生缺陷。

5. 纤维：橙子中的纤维有助于促进消化，防止便秘和维持肠道健康。它还能给人体提供饱腹感，有助于控制体重。

6. 抗氧化物质：橙子中含有多种抗氧化物质，如类黄酮和柠檬酸。这些抗氧化物质有助于减少自由基对细胞的损伤，并具有抗炎和抗癌的作用。

总之，橙子的营养价值丰富，常食用橙子有助于增强免疫力、维护健康的皮肤和视力、促进消化、预防出生缺陷，以及减少自由基对细胞的损伤。