酸菜粉条怎么炒好吃

下面是一种简单的做法，可以让酸菜粉条更加美味：

1. 准备材料：酸菜、粉条、瘦肉片、葱姜蒜、盐、生抽、料酒。

2. 将酸菜切成小段，放入开水中焯水烫一下，去除过多的酸味，然后捞出备用。

3. 粉条用开水泡软备用。

4. 热锅加入少量油，放入瘦肉片煸炒至变色。

5. 加入葱姜蒜爆炒出香味，然后放入酸菜继续翻炒。

6. 加入适量的盐和少许料酒调味，再加入粉条翻炒均匀。

7. 最后加入生抽提鲜味，炒匀即可。

小贴士：
- 火候要掌握好，炒过头粉条容易断裂。
- 可根据个人口味调整调料的用量。
- 如果喜欢辣味，还可以加入适量的辣椒或者辣椒粉来调味。