虾仁用什么炒好吃

虾仁可以用不同的食材和调味料炒出美味的菜肴，以下是几种常见的炒虾仁的做法：

1. 蒜蓉虾仁：将虾仁用盐和淀粉腌制一段时间，锅中放油烧热，加入蒜蓉爆炒，再放入虾仁翻炒至变色，加入少许酱油和糖调味即可。

2. 清炒虾仁：将虾仁用淀粉拌匀，用开水焯水后捞起备用。锅中热油，放入姜片炒香，加入虾仁炒熟，最后加入适量盐和鸡精调味即可。

3. 酱爆虾仁：虾仁用淀粉拌匀后放入油锅中炸至金黄色，捞出沥油。另起锅放少许油，加入蒜蓉、辣椒爆炒，再加入炸好的虾仁、蚝油、糖、酱油和醋调味即可。

4. 虾仁炒蔬菜：将虾仁炒至变色后捞出备用。锅中放油烧热，加入蒜蓉爆炒，再加入蔬菜（如洋葱、青椒、胡萝卜等）炒熟，最后放入虾仁和适量盐、酱油调味即可。

以上是几种常见的炒虾仁的做法，你可以根据自己的口味和喜好选择适合的炒虾仁方式。