莴笋配什么菜炒好吃

莴笋可以搭配很多菜炒，以下是几种常见的搭配建议：

1. 莴笋炒肉片：将莴笋切成片状，搭配猪肉、牛肉或鸡肉片一同炒制，可以加入蒜蓉、姜片等调味，口感鲜嫩。

2. 莴笋炒鸡蛋：将莴笋切成丝状，搭配炒熟的鸡蛋一同炒制，简单美味，营养丰富。

3. 莴笋炒豆腐：将莴笋切成片状，搭配豆腐一同炒制，可以增加菜肴的口感层次和营养价值。

4. 莴笋炒虾仁：将莴笋切成片状，搭配鲜虾仁一同炒制，可以加入适量的蒜蓉、酱油等调味，口感鲜美。

5. 莴笋炒黑木耳：将莴笋切成片状，搭配黑木耳一同炒制，增加菜肴的口感和营养价值，可以加入适量的蒜蓉、酱油等调味。

需要注意的是，莴笋炒制的时间较短，炒制时要保持莴笋的颜色鲜绿，口感鲜嫩。