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地瓜饼怎么做好吃

|2023-12-17 12:34:58|浏览:83

要做好吃的地瓜饼,可以按照以下步骤进行:

1. 准备食材:地瓜、面粉、油、盐等。

2. 将地瓜剥皮,洗净后切成小块。

3. 将切好的地瓜放入蒸锅中,蒸熟至软烂。

4. 将蒸熟的地瓜倒入大碗中,用勺子或者叉子将地瓜压成泥状。

5. 逐渐加入面粉,同时搅拌均匀,直到面团不粘手。

6. 将面团分成小块,用手搓成圆形饼状。

7. 热锅加油,将饼放入锅中,用小火煎炸。

8. 煎至两面金黄,饼熟透即可取出,撒上适量盐调味。

9. 地瓜饼可以直接食用,也可以配上蔬菜、调料等搭配食用。

注意事项:
- 切好的地瓜要蒸熟至软烂,这样可以更好地与面粉混合在一起;
- 饼煎制时,火候要掌握好,避免煎焦或者煎不熟;
- 可根据个人口味加入其他调料,如芝士、香菜、葱姜等,增加风味。

dan
12-17 12:34优质作者
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