肉丸炒什么菜好吃

肉丸可以搭配很多不同的菜品，尝试以下几种搭配吧：

1. 蔬菜炒肉丸：将肉丸与蔬菜如青椒、胡萝卜、洋葱等一起炒制，既营养又美味。

2. 酸甜肉丸：先将肉丸炸熟，然后加入酸甜酱料炒制，口感酸甜可口。

3. 酱香茄子煲肉丸：将茄子煮熟后，加入肉丸、豆瓣酱、蒜末等调料，慢炖煮制，增加了茄子的口感，味道更加丰富。

4. 咖喱肉丸：将肉丸与香菇、洋葱、土豆一起炖煮，加入咖喱粉调味，香浓美味。

5. 酸辣肉丸：将肉丸与辣椒、蒜末、酸菜等一起炒制，口感麻辣酸爽。

这只是一些基本搭配，你可以根据个人口味和喜好进行组合，创造出更多口味丰富的菜品。