简单好吃的清炖鸡腿

清炖鸡腿是一道简单好吃的家常菜。以下是制作步骤：

材料：
- 鸡腿两只
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒一汤匙
- 盐适量
- 生抽一汤匙
- 糖适量
- 清水适量
- 香菜适量（可选）

步骤：
1. 将鸡腿清洗干净后，用刀在鸡腿上划几刀，使调料更易入味。
2. 锅中加入足够的水，加入鸡腿、姜片和葱段。开火煮沸，撇去浮沫，加入料酒焯水，去腥味。
3. 再次煮沸后，将火调至中小火，加入适量盐、生抽和糖，搅拌均匀。
4. 盖上锅盖，慢慢炖煮40-50分钟，使鸡腿入味变得酥烂。
5. 最后，查看汤汁浓稠度，可根据个人口味调整。如果想要汤汁更浓稠，可将火调大，煮至汤汁浓缩。
6. 炖煮好的鸡腿捞出放在碗里，浇上炖汤。可根据个人口味加入香菜提鲜装饰。

清炖鸡腿香酥鲜嫩，营养丰富。可搭配米饭或面条食用，也可单独作为一道菜品享用。