鲨鱼怎么做好吃

要做出好吃的鲨鱼，首先要选择新鲜的鲨鱼。以下是一种简单的做法：

材料：
- 新鲜的鲨鱼肉片
- 盐
- 黑胡椒粉
- 大蒜粉
- 酱油
- 柠檬汁
- 橄榄油
- 莳萝或香菜碎（用于装饰）

步骤：
1. 将鲨鱼肉片冲洗干净，用纸巾擦干。
2. 在一碗中混合适量的盐、黑胡椒粉和大蒜粉，然后将这个混合物均匀地涂抹在鲨鱼肉片上，腌制15-20分钟。
3. 在一个平底锅中加热一些橄榄油，然后将腌制好的鲨鱼肉片放入锅中，用中小火煎炸3-4分钟，直到两面变金黄色。
4. 在另一个碗中，将适量的酱油和柠檬汁混合均匀，然后将这个混合物倒入锅中，翻煎一分钟。
5. 将煎好的鲨鱼肉片取出，装饰一些莳萝或香菜碎即可享用。

这样做出来的鲨鱼肉片鲜嫩多汁，酱香扑鼻，非常美味。可以搭配蔬菜沙拉或米饭一起食用。