红薯汤怎么做好吃

要做一碗好吃的红薯汤，你可以按照以下步骤进行：

材料：
- 2个中型红薯
- 1个洋葱
- 2瓣大蒜
- 3杯鸡汤或蔬菜汤
- 1杯牛奶
- 2汤匙黄油或橄榄油
- 盐和胡椒粉适量
- 香菜或葱花（可选，用作装饰）

步骤：
1. 将红薯剥皮并切成小块，洋葱和大蒜切碎备用。
2. 在一个大锅中，加热黄油或橄榄油，加入洋葱和大蒜，炒至香软。
3. 加入切好的红薯块，继续翻炒几分钟。
4. 将鸡汤或蔬菜汤倒入锅中，使红薯块完全覆盖，加盖煮沸。
5. 降低火力，继续煮15-20分钟，直到红薯变软。
6. 关火后，使用搅拌器或搅拌棒将汤搅拌至光滑。
7. 将牛奶倒入锅中，搅拌均匀。
8. 重新加热汤，并根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。
9. 煮沸后即可关火，装盘前可加入些许香菜或葱花进行装饰。

这样一碗香甜浓郁的红薯汤就做好了，可以搭配面包或配菜享用。