豆腐怎样做好吃又简单

豆腐是一种非常营养且多用途的食材，下面是一种简单又好吃的做法：

材料：
- 嫩豆腐一块（约300克）
- 青蒜或葱花适量
- 蒜蓉适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 食用油适量

做法：
1. 将豆腐切成块状，放入开水中焯水一下，然后捞出备用。

2. 热锅加入适量食用油，将蒜蓉爆香。

3. 加入豆腐块，轻轻煎炒一会儿，让豆腐表面微微变得金黄。

4. 加入适量生抽，翻炒均匀，让豆腐均匀吸收调味料。

5. 加入适量的水（约盖住豆腐一半），盖上锅盖小火炖煮5分钟。

6. 加入适量盐，调味，继续炖煮3分钟。

7. 撒上青蒜或葱花作为装饰即可。

这种做法简单易行，豆腐入味，口感软滑，适合作为一道下饭菜或配菜。你也可以根据个人口味的喜好调整调料的用量。