豆腐圆子怎么做好吃

豆腐圆子是一道经典的家常小吃，下面是一种简单的做法：

材料：
- 豆腐200克
- 面粉100克
- 鸡蛋1个
- 葱末适量
- 姜末适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 食用油适量

步骤：
1. 将豆腐浸泡在盐水中约10分钟，然后取出放在纱布中稍微挤干水分。
2. 将挤干水分的豆腐切碎放入碗中，加入面粉、鸡蛋、葱末、姜末和适量的盐，搅拌均匀成为面糊。
3. 取一小勺面糊，放入锅中煎至两面金黄，煎熟后捞出备用。
4. 煎好的豆腐圆子可以直接食用，也可以蘸一些酱油增加味道。

温馨提示：
- 如果喜欢口感更加松软的豆腐圆子，可以在面糊中加入少量的水稀释。
- 煎豆腐圆子时火候要适中，避免煎焦或煎不熟。
- 可以根据个人口味加入适量的蔬菜或海鲜等食材增加口感和营养。