芥菜炖豆腐怎么做好吃

芥菜炖豆腐是一道简单而美味的家常菜。下面是制作芥菜炖豆腐的做法:

所需材料:
- 250克豆腐
- 200克芥菜
- 2片姜
- 2颗大蒜瓣
- 适量食用油
- 适量盐
- 适量鸡精（可选）

做法步骤:
1. 豆腐切成块状。将姜切成末，大蒜切成薄片备用。
2. 热锅倒入适量食用油，加入姜末和大蒜瓣炒香。
3. 加入切好的豆腐块，翻煎至两面金黄。
4. 加入适量热水，水量要稍微高于豆腐的高度。
5. 等水开后，加入芥菜翻煮，煮至芥菜变软。
6. 最后加入适量盐，鸡精，调味即可。

经典的芥菜炖豆腐做法就是这样了，简单而美味。希望你喜欢！