炸酥肉怎么做好吃

要做好吃的炸酥肉，可以按照以下步骤进行：

1. 准备材料：500克猪肉、适量的淀粉、适量的盐、适量的鸡精、适量的五香粉、适量的料酒。
2. 将猪肉切成小块，并用刀背拍松。
3. 将猪肉块放入碗中，加入盐、鸡精、五香粉和料酒，腌制20分钟。
4. 将腌制好的猪肉块沥干水分，然后在每个猪肉块的表面均匀地裹上一层淀粉。
5. 热锅倒入足够的食用油，加热至七八成热。
6. 将裹有淀粉的猪肉块放入热油中炸制，炸至金黄色。可以分次炸制，确保每块猪肉均匀受热。
7. 炸好的炸酥肉捞出沥油，将多余的油份用纸巾擦净。
8. 将炸酥肉摆盘，可以配上蔬菜或水果作为装饰。
9. 可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或调味料增加风味。

这样做出的炸酥肉外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，口感丰富。