炸鱼块怎么做好吃

要做好吃的炸鱼块，可以按照以下步骤进行：

1. 选择新鲜的鱼肉，比如鲈鱼、鳕鱼、鲑鱼等，切成适合大小的块状。
2. 准备一碗面粉，加入适量的盐、胡椒粉和其他喜欢的调味料，如蒜粉、洋葱粉等。搅拌均匀。
3. 在另一个碗中打入1-2个鸡蛋，打散。
4. 将鱼块先在面粉中裹上一层薄薄的面粉，然后在鸡蛋液中蘸一遍，再回到面粉中裹一层面粉。这样做可以使炸鱼块变得更加酥脆。
5. 热锅加入适量的油，烧至七成热。
6. 将裹好的鱼块放入锅中，用中小火慢炸，直到两面变成金黄色。
7. 使用漏网将炸好的鱼块捞出沥油。
8. 将炸好的鱼块放在纸巾上吸干油份。
9. 摆盘并搭配青红椒、莴苣叶等配菜即可。