蘑菇做汤怎么做好吃

要做出好吃的蘑菇汤，可以按照以下步骤进行：

1. 准备材料：新鲜蘑菇（任意品种）、洋葱、大蒜、牛奶、鸡汤或蔬菜汤、黄油、盐、胡椒粉、香草调味料（如百里香或欧芹）。
2. 将洋葱剁碎，大蒜切片，蘑菇切成适当大小的块状。
3. 在一锅中加入适量的黄油，加热至融化后，加入洋葱和大蒜，翻炒1-2分钟，直到洋葱变软。
4. 加入蘑菇继续翻炒，直到蘑菇变软和出现香味。可以加盖烹饪，以保持蘑菇的水分和鲜味。
5. 倒入鸡汤或蔬菜汤，加入适量的盐、胡椒粉和香草调味料，搅拌均匀。
6. 将汤煮沸，然后降低火力，盖上锅盖慢炖15-20分钟，以使调味料充分渗透入蘑菇。
7. 加入牛奶，再次搅拌均匀。
8. 继续煮沸1-2分钟，然后尝尝汤的味道，调整盐和胡椒粉的用量，以适应个人的口味。
9. 关火，让汤稍微冷却一下，之后可以用搅拌机或搅拌器将汤倒入容器中搅拌均匀。
10. 将汤重新倒入锅中，再次加热到适宜的温度。
11. 将蘑菇汤倒入碗中，可以根据个人喜好加入一些配菜如薄荷叶、芝士或香菜点缀。

这样制作出的蘑菇汤能够保留蘑菇的鲜美口感，并且有丰富的奶香味道，非常美味可口。