鲫鱼汤面条怎么做好吃

鲫鱼汤面条是一道经典的湖南菜，下面是一份简单的做法，让你能够制作出美味的鲫鱼汤面条。

材料：
- 鲫鱼1-2条（约500克）
- 面条适量
- 姜片3-4片
- 蒜瓣2-3瓣
- 青蒜适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 白胡椒粉少许
- 鸡精少许
- 食用油适量
- 温水适量

步骤：
1. 将新鲜的鲫鱼清洗干净，并在鱼身两侧切上两刀。用一些盐和料酒腌制15分钟。
2. 取一锅热水，将鲫鱼放入热水中焯水煮5分钟。捞出鲫鱼备用。
3. 取一锅热水，加入适量盐和食用油，将面条煮熟备用。
4. 取一锅，加入适量的食用油，将姜片和蒜瓣炒香。
5. 将炒香的姜蒜放入锅中，加入适量的热水，煮沸。
6. 将焯水煮过的鲫鱼放入锅中，小火煮20-30分钟，使汤汁更加浓郁。此时可以根据个人口味加入一些酱油，调味料和盐。
7. 同时煮好的面条捞出放入碗中。
8. 将煮好的汤倒入装有面条的碗中，撒上一些青蒜，白胡椒粉和鸡精即可。

这样一份美味的鲫鱼汤面条就做好了。希望你喜欢！