香菇煲汤的做法大全集

1. 清炖香菇汤
材料：
250克鲜香菇
100克猪骨
适量姜片
适量盐和胡椒粉

步骤：
1) 鲜香菇切片备用。
2) 将猪骨洗净后放入锅中，加入适量清水煮沸。撇去浮沫。
3) 加入姜片和香菇片，继续煮沸。
4) 转小火慢炖1-2小时，直到猪骨熟软。
5) 加入适量盐和胡椒粉调味，煮沸片刻即可。

2. 香菇鸡肉汤
材料：
250克鸡腿肉
100克鲜香菇
适量姜片
适量盐和胡椒粉

步骤：
1) 鸡腿肉切块备用。
2) 香菇切片备用。
3) 烧热锅，加入适量清水，将鸡腿肉放入煮沸，撇去浮沫。
4) 加入姜片和香菇片，继续煮沸。
5) 转小火慢炖20-30分钟，直到鸡肉熟透。
6) 加入适量盐和胡椒粉调味，煮沸片刻即可。

3. 香菇豆腐汤
材料：
200克鲜香菇
200克嫩豆腐
适量姜片
适量葱花
适量盐和胡椒粉

步骤：
1) 香菇切片备用，豆腐切块备用。
2) 烧热锅，加入适量清水，将香菇放入煮沸，撇去浮沫。
3) 加入姜片和豆腐块，继续煮沸。
4) 转小火慢炖10-15分钟，直到豆腐煮熟。
5) 加入适量盐和胡椒粉调味，撒上葱花，煮沸片刻即可。

4. 清蒸香菇汤
材料：
250克鲜香菇
适量姜片
适量盐和蒸鱼豉油

步骤：
1) 香菇切片备用。
2) 烧热蒸锅，将香菇片摆在蒸盘上。
3) 撒上姜片，然后注入适量清水。
4) 盖上蒸锅盖，用大火蒸10-15分钟，直到香菇煮熟。
5) 取出蒸好的香菇，滗出汤汁。
6) 加入适量盐和蒸鱼豉油调味，将汤汁倒入蒸好的香菇上即可。

这是四种常见的香菇煲汤做法，根据个人口味可以适量调整配料和调味品。可以根据自己的喜好来选择一种喜欢的做法来尝试。