绿豆薏仁汤的做法

绿豆薏仁汤是一道清热解毒、利湿排毒的汤品，适合夏季或体内有湿气的人食用。以下是绿豆薏仁汤的常见做法：

材料：
- 绿豆：适量
- 薏仁：适量
- 冰糖：适量
- 水：适量

步骤：
1. 将绿豆和薏仁分别洗净。然后将它们放入清水中浸泡约半小时，让其充分吸水，便于煮熟。
2. 将浸泡好的绿豆和薏仁倒入炖盅中，加入适量的清水。一般可以按绿豆和薏仁的比例为1:1.5加水，也可以根据个人喜好调整。
3. 将炖盅放入蒸锅中，用中小火蒸煮约2小时，直到绿豆和薏仁都变得软烂。
4. 蒸煮结束后，将炖盅取出，加入适量的冰糖，根据个人口味可以调整糖的用量。
5. 将炖盅再放回蒸锅中，用小火煮沸，直到冰糖完全溶解。
6. 煮沸后，可以根据个人喜好决定汤的浓稠度。如果喜欢稀一些，可以再加入适量的清水。
7. 最后，将绿豆薏仁汤倒入碗中，可以趁热食用，也可以放入冰箱冷藏后冷饮。

绿豆薏仁汤有清热解毒、利湿排毒的功效，适宜炎热的夏季饮用，也适合体内有湿气的人食用。