蒜苔晒干了怎么做好吃

蒜苔晒干后可以用来制作很多美味的菜肴或者作为调料使用。下面是几个好吃的做法：

1. 蒜苔炒肉：将晒干的蒜苔切成段状，将肉切丝或者切块备用。锅中热油，加入蒜苔和肉一起翻炒，加入适量的盐和酱油调味即可。

2. 蒜苔炒虾：将晒干的蒜苔切成段状，虾去皮洗净备用。锅中热油，加入蒜苔和虾一起翻炒，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

3. 蒜苔炒鸡蛋：将晒干的蒜苔切成段状，鸡蛋打散备用。锅中热油，加入蒜苔翻炒一会儿，然后倒入鸡蛋液，翻炒均匀至熟，加入适量的盐和酱油调味即可。

4. 蒜苔拌豆腐：将晒干的蒜苔切碎，豆腐切块备用。将豆腐和蒜苔放入碗中，加入蒸鱼豉油、蚝油、花椒粉、盐等调料，拌匀即可。

此外，蒜苔晒干后还可以磨成粉末，用作调料。可以在炒菜、炖汤、煲粥等菜肴中加入，增添风味。