怎么炒蛋炒饭好吃又简单呢

要做好吃又简单的炒蛋炒饭，可以按照以下步骤：

1. 准备材料：鸡蛋2-3个，熟米饭适量，洋葱、胡萝卜等蔬菜切成小粒，调料如酱油、盐、胡椒粉等。

2. 打散鸡蛋：将鸡蛋打入一个碗中，并加入适量的盐、胡椒粉进行搅拌。

3. 预热锅，加油：将锅预热至中火，加入适量的油，待油热后将蔬菜倒入锅中翻炒均匀，直至蔬菜变软熟。

4. 加入饭和鸡蛋：将熟米饭均匀撒在蔬菜上，并倒入打散好的鸡蛋液。用锅铲将鸡蛋和饭翻炒均匀，确保鸡蛋包裹住饭粒。

5. 加入调料：将适量的酱油、盐和胡椒粉加入锅中，根据个人口味调整调料的用量，继续翻炒均匀。

6. 翻炒均匀：用锅铲反复翻炒几次，确保每个角落都均匀受热，直至饭粒完全被炒熟。

7. 完成：将炒好的蛋炒饭装盘即可享用。

可以根据个人口味添加其他蔬菜、香料或酱料来增加风味。