怎么炒鸡肉好吃又简单

要炒出鸡肉又好吃又简单，可以尝试以下步骤：

1. 准备材料：鸡肉、葱姜蒜、调料（例如盐、酱油、料酒、胡椒粉等）。

2. 鸡肉准备：将鸡肉切成块状或片状，大小均匀。

3. 腌制鸡肉：将鸡肉块放入一个容器中，加入适量盐、酱油、料酒和胡椒粉，搅拌均匀，腌制15-20分钟。

4. 炒鸡肉：热锅冷油，加入葱姜蒜爆炒出香味，然后加入腌制好的鸡肉翻炒至变色熟透。

5. 调味：根据个人口味，加入适量的盐和其他调料，如酱油、糖、胡椒粉等，继续翻炒均匀。

6. 出锅装盘：将炒好的鸡肉盛出，撒上切碎的葱花作为装饰。

提示：可以根据个人喜好，添加一些蔬菜或配菜，例如红椒、青椒、木耳等，增加口感和营养。