怎么炸大虾好吃又简单

炸大虾可以采用以下简单的方法：

材料：
- 大虾（新鲜或者冷冻）
- 面粉
- 鸡蛋
- 面包糠或者面包屑
- 油（适量）

步骤：
1. 准备大虾：如果使用冷冻大虾，先解冻并用纸巾吸干水分；如果使用新鲜大虾，去除虾壳并剪除虾须（如有）。
2. 准备三个容器：一个放入面粉，一个打入鸡蛋并搅拌均匀，最后一个放入面包糠。
3. 将大虾依次沾裹面粉、鸡蛋和面包糠，确保虾身均匀地裹上材料。
4. 加热油：放入适量的油到平底锅中，足够覆盖大虾。烧热油至温度约为180度。
5. 将裹好面糠的大虾，小心地放入锅中炸至金黄色，约需2至3分钟。
6. 用沥油纸或者厨房纸巾将多余的油分吸去。
7. 可以将炸好的大虾配上蘸料，如番茄酱、辣椒酱或者柠檬汁，享用美味的炸大虾。

提示：炸大虾的时间要掌握好，不要过度炸制，以免虾肉过干。