蒸鸡蛋怎么做好吃

蒸鸡蛋是一道简单而健康的菜肴。下面是制作蒸鸡蛋的步骤：

1. 准备材料：鸡蛋、清水、盐、葱、姜。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和清水，搅拌均匀。
3. 加入切碎的葱和姜，再次搅拌均匀。
4. 将蒸锅加热，将碗放入蒸锅中，盖上锅盖。
5. 开中火蒸10分钟，然后关火，让鸡蛋继续蒸5-10分钟，直到熟透。
6. 取出碗，撒上一些切碎的葱花作为装饰即可。

蒸鸡蛋的关键在于蒸的时间要掌握好，蒸过久会使蛋变硬，蒸过短则会不熟。你可以根据自己的口感偏好来调整蒸的时间。此外，你还可以根据个人口味加入一些其它调料，如少许酱油、白胡椒粉等，以增加风味。