香菇丝瓜汤的做法

香菇丝瓜汤的做法如下：

所需材料：
香菇：100克
丝瓜：250克
鲜菇：50克
生姜：适量
葱段：适量
清汤：适量
盐：适量
鸡精：适量
胡椒粉：适量
色拉油：适量

步骤：
1. 准备材料：香菇、丝瓜、鲜菇切成丝，生姜切片，葱段切碎备用。
2. 热锅，加入适量油，放入姜片煸炒。
3. 加入香菇丝、鲜菇丝翻炒片刻。
4. 倒入清汤，煮沸。
5. 加入丝瓜，继续煮约5分钟，至丝瓜熟透。
6. 加入适量盐、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀。
7. 撒上葱花，煮开后即可关火。
8. 将煮好的汤倒入碗中，即可享用香菇丝瓜汤。

提示：
1. 香菇和鲜菇可以根据个人口味进行搭配，增加口感和营养。
2. 如果喜欢汤更加浓稠，可以适量加入淀粉勾芡。
3. 可以根据个人口味调整盐和调料的量，适量增加酱油或者其他调味料。