猪腿骨怎么做好吃

要做好吃的猪腿骨，可以尝试以下步骤：
1. 准备材料：猪腿骨、大蒜、姜片、八角、料酒、生抽、老抽、盐、糖、蚝油。
2. 先将猪腿骨洗净，焯水去血水，捞出备用。
3.将大蒜和姜片切成末备用。
4.取一个炒锅，加入适量油，烧热后加入蒜末和姜末炒香。
5.接着将焯水后的猪腿骨加入锅中翻炒几分钟，让猪腿骨表面金黄色。
6.加入适量料酒煮一下，去腥味。
7.加入足够的清水，入八角、生抽、老抽、盐、糖、蚝油调味，盖上锅盖，大火煮沸后转小火慢炖煮1-2小时，直到猪腿骨变得软烂。
8.最后，炖好的猪腿骨可以撒上一些葱花或蒜末进行装饰。
这样制作出来的猪腿骨肉质鲜嫩，汤汁浓郁，口感好吃。